Kollagen peptidləri
Kollagen, insan orqanizmində müxtəlif toxumaların quruluşunu, gücünü və elastikliyini qorumaqda həlledici rol oynayan həyati bir proteindir. Məməlilərdəki ən bol protein olaraq, kollagen ümumi protein kütləsinin təxminən 30% -ni təşkil edir. İllər keçdikcə, həmçinin hidroliz edilmiş kollagen və ya kollagen hidrolizatı kimi tanınan kollagen peptidləri - potensial sağlamlıq faydaları və geniş tətbiqi üçün ciddi diqqət yetirdilər. Bu yazıda kollagen peptidlərini, mənbələri, bioavailability və insan sağlamlığına müsbət təsir göstərə biləcəkləri müxtəlif yolları araşdırırıq.
Kollagen peptidləri nədir?
Kollagen peptidləri, fermatik hidroliz kimi tanınan bir proses vasitəsilə kollagendən əldə edilir. Bu proses böyük kollagen molekullarını daha kiçik peptidlərə parçalayır, onları daha çox bioavailable və bədən tərəfindən asanlıqla udulur. Yaranan peptidlər, adətən birləşdirici toxumaların sağlamlığını qorumaq üçün həyati vacib olan glikin, prolin və hidroksiprole də daxil olmaqla amin turşularının qarışığı, o cümlədən bir amin turşularının qarışığı ehtiva edir.
Kollagen peptidlərinin mənbələri
Kollagen peptidləri həm heyvan, həm də dəniz, həm də dənizdən, müxtəlif mənbələrdən əldə edilə bilər. Ən çox istifadə olunan mənbələrə aşağıdakılar daxildir:
Bovine (mal-qara):Xüsusilə sümüklər və dəridə yüksək kollagen tərkibi ilə tanınır.
Porcine (donuzlar):Tez-tez əlavələrdə istifadə olunan bovine kollageninə bənzər bir amin turşusu profilini təqdim edir.
Toyuq:II tipli, xüsusən də birgə sağlamlıq üçün faydalıdır.
Balıq (Dəniz Kollagen):Balıq dərisindən, tərəzi və ya sümüklərdən, tez-tez daha yüksək bioavailability və alt molekulyar çəkisi səbəbindən üstün hesab olunur.
Hər mənbə bir az fərqli amin turşusu profilini təklif edir, ancaq dəri elastikliyini, birgə funksiyasını və ümumi sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün bütün zəruri qida təmin edir.
Bioavailability və udma
Hydrolyzed kollagen peptidləri, mədə-bağırsaq traktında sürətlə həzm və udma imkan verən aşağı molekulyar çəkilərinə görə əhəmiyyətli dərəcədə inkişaf etdirilmiş bioavailability var. Nəticədə, amin turşuları dəri, oynaqlar, sümüklər və digər birləşdirici toxumalar kimi hədəf toxumalarına səmərəli şəkildə təslim edilmişdir. Tədqiqatlar, kollagen peptidlərinin asanlıqla udulduğunu və bədən boyunca hər toxuma növünə xüsusi üstünlük verdiyini göstərdi.
Kollagen peptidlərinin sağlamlıq faydaları
Dəri sağlamlığı
Kollagen peptidləri, nəmləndirmə, elastiklik və möhkəmlik, qırışların və incə xətlərin görünüşünü azaltmaqla dərinin sağlamlığının yaxşılaşdırılması üçün nümayiş etdirilmişdir. Tədqiqat, kollagen əlavələrinin dəridə kollagen istehsalını artıra biləcəyini, gənc görünüşünü bərpa etməyə və ümumi dəri canlılığını təşviq etməyə kömək etdiyini göstərir. Məsələn, asserin et al. (2015) Dərinin nəm və kollagen şəbəkə quruluşuna müsbət təsir göstərdi.
Birgə və sümük sağlamlığı
Kollagen peptidləri, qığırdaqdakı kollagen və proteoglycans istehsalını stimullaşdıraraq, ağrıları yüngülləşdirməyə və osteoartrit olan şəxslərdə hərəkətliliyi inkişaf etdirə biləcək birgə sağlamlığı dəstəkləyir. Bundan əlavə, kollagen peptidləri sümük sağlamlığına inamsızlığı (sümük meydana gəlməsi üçün cavabdeh olan hüceyrələri) stimullaşdıraraq sümük sağlamlığına töhfə verir, daha güclü sümüklərə aparan və sınıq riskinin azalması ilə. Bello və Oesser (2006) və Clark et al tərəfindən araşdırmalar. (2008) Birgə və sümük sağlamlığı üçün kollagen əlavəsinin əhəmiyyətli faydaları göstərdilər.
İdman performansı və əzələlərin bərpası
Kollagen peptidləri, əzələlərin təmiri və böyüməsində həyati bir rol oynayan glikin və prolin kimi xüsusi amin turşuları ilə zəngindir. Kollagen peptidləri ilə əlavə olan əzələ bərpa, məşqlərə yararlı birgə ağrıları azaldır və idmançılar və fitness həvəskarları arasında populyar bir seçim halına gətirərək idmançı performansını artıra bilər. Guilterminet et al. (2012) Kollagen əlavələrinin əlavələrinin sümük mübadiləsinə müsbət təsir göstərdi, bu da idmançılar üçün faydalı ola bilər.
Bağırsaq
Kollagen peptidləri, xüsusən amin turşusu glikinləri, bağırsaq astarını gücləndirərək və düzgün həzmləri təbliğ etməklə bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir. Onlar sızan bağırsaq sindromu kimi şəraitin yaxşılaşdırılması ilə əlaqələndirilmiş və sağlam bağırsaq mikrobiomunu qorumağa kömək edən ümumi həzm funksiyasını artıra bilər.
Sağlamlıqdan kənar tətbiqlər
Kollagen peptidləri müxtəlif sahələrdə, o cümlədən qida və içki, kosmetika və əczaçılıqlarda istifadə olunur. Onlar asan inteqrasiya, funksional faydaları və çox yönlülük səbəbindən proteinlə zəngin qidalar, pəhriz əlavələri və gözəllik məhsulları daxil edilmişdir. Kollagen peptidləri, birgə sağlamlıq, dəri yaşlanma və əzələ bərpa etməyə yönəlmiş əczaçılıq formuliyasında potensialları üçün də araşdırılır.
Rəy
Kollagen peptidləri, sağlam bir sıra sağlamlıq faydaları olan güclü bir qidalanma əlavəsi olaraq ortaya çıxdı. Dərinin sağlamlığını və birgə funksiyasını təbliğ etmək və bağırsaq sağlamlığını artırmaq üçün birgə funksiyanı təşviq etməkdən, kollagen peptidlərinin ümumi rifahın yaxşılaşdırılması üçün müxtəlif tətbiqlər təklif edir. Onların yüksək bioavailability, xüsusi amin turşusu tərkibi və müxtəlif mənbə seçimləri müxtəlif sağlamlıqla əlaqəli məqsədlər üçün çox yönlü bir tərkib halına gətirir. Davam edən tədqiqatlar yeni üstünlükləri aşkar etməyə davam etdikcə, kollagen peptidləri insan sağlamlığının yaxşılaşdırılması və həyat keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması üçün çox potensial keçirir.
Arayışlar
- Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Şifahi kollagen peptidinin dəri nəminə və Dermal Kollagen şəbəkəsinə əlavə effekti.Kosmetik dermatologiya jurnalı, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
- Bello, AE, & OESSER, S. (2006).Osteoartrit və digər birgə pozğunluqların müalicəsi üçün kollagen hidrolizatı.Cari tibbi tədqiqat və rəy, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
- Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).Kollagen hidrolizatının istifadəsi ilə əlaqədar 24 həftəlik iş, fəaliyyətlə əlaqəli birgə ağrı ilə idmançılarda pəhriz əlavəsi olaraq.Cari tibbi tədqiqat və rəy, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
- Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., Hətta, PC, & Tomé, D. (2012).Hydrolyzed Collagen, yumurtalıqda sümük mübadiləsini və biomexaniki parametrləri yaxşılaşdırır: vitro və vivo araşdırmasında.Sümük, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
- Vollmer, DL, West, VA, və LEPHART, ED (2018).Dərinin sağlamlığının artırılması: Dermal mikrobioma təsirləri olan təbii birləşmələrin və mineralların şifahi idarəsi tərəfindən.Beynəlxalq Molekulyar Elmlər Jurnalı, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059
Saat: Dekabr-25-2024